Dnia 28 stycznia 2009 roku odbyły się kolejne warsztaty będące częścią naszego projektu. Dotyczyły one kuchni żydowskiej. W trakcie spotkania poznaliśmy nową  potrawę. Były to ciastka o bardzo tajemniczej nazwie „Uszy Hamana”, która posiada wysoce ciekawą i długa historię. Mianowicie Haman według wielu przesłanek to w starożytności minister królewski w Persji. Nosił trójkątną czapkę i właśnie w takiej samej formie wyglądać będzie nasz przysmak. Zaczęło się od tego, iż Żyd Mordechaj wbrew poleceniu króla nie oddał Hamanowi pokłonu. Zdenerwowany dygnitarz postanowił wygnać wszystkich Żydów z Persji. W związku z tym zarządzeniem naród ten był zagrożony. Jednak królowa Estera, będąca również Żydówką, udała się do męża Aswerusa i udaremniła plan ministra. Naród Żydowski został ocalony a Hamana wraz z jego synami powieszono.

Przyrządzanie ciasteczek odbywało się w pomieszczeniu przeznaczonym do realizacji projektu. Na sobotnie warsztaty przybyło dużo uczestników bardzo chętnych do pracy. Pieczenie tych ciastek odbywało się w miłej atmosferze. Każdy miał swój udział w gotowaniu. Jednak wbrew pozorom nie było to proste. Składniki dobieraliśmy bardzo dokładnie. Nawet wałkowanie i nadziewanie to wyczerpująca praca. Niedokładność nie była mile widziana gdyż w taki sposób potrawa przy wypiekaniu rozklejała się i wyglądała mniej apetycznie. Najgorsze w pieczeniu było czekanie na końcowy efekt. Jednak nasza praca nie poszła na marne. Ciastka były idealne i w smaku i w wyglądzie.  

Podczas tego kolejnego spotkania poznaliśmy część bardzo interesującej kultury żydowskiej. Był to duży krok, po którym wzbogaciliśmy naszą wiedzę oraz zasmakowaliśmy wiele zupełnie innych smaków. Polecamy wszystkim tą potrawę jest smaczna i prosta w pieczeniu.       

During that session, students learnt how to prepare a dish called ‘The Ears of Haman’