W dniach 9-12 września młodzież realizująca projekt, poznawała historię i kroki tańca żydowskiego. Tańce izraelskie zaczęły powstawać po I wojnie światowej jako jeden z czynników mających kształtować tożsamość obywateli nowego państwa Izrael (powstało 14 maja 1948r). Wymyślane były sztucznie, ale z wykorzystaniem elementów tradycyjnych tańców z regionów gdzie mieszkali wcześniej Żydzi, dlatego czasami wydają się nam tak znajome. Taniec w Izraelu od początku rozpowszechniany był dzięki kółkom i zespołom tańca, festiwalom, kibucom, etc i szybko stał się bardzo popularny. W języku hebrajskim istnieje aż kilkanaście słów oznaczających taniec. Od 80 lat powstają wciąż nowe układy, choreografowie wymyślane są nowe tańce, których uczą się ludzie na całym świecie. Tańce izraelskie są bardzo różnorodne, ale można wyróżnić wśród nich kilka cech charakterystycznych. Zazwyczaj tańczy się w kole trzymając się za ręce (co oznaczać ma poczucie wspólnoty i solidarności); tańce są przeważnie dynamiczne, skoczne i radosne, jednak zdarzają się też powolne i smutne; bywają urozmaicone krótkimi frazami śpiewanymi lub klaskaniem.

In September 2008, students have been participating in the project, had a chance to learn the origin and some steps of the Jewish dance.